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Barbatana de tubarão é banida de restaurantes da Califórnia

04 de julho de 2013 às 18:00

Barbatana de tubarão usada para fazer sopa chinesa. (Foto: Divulgação)

As barbatanas de tubarão, prato tradicional da culinária chinesa, estão proibidas a partir desta semana na Califórnia, EUA.

Outros seis estados americanos já adotaram a medida para proteger a população de tubarões, que tem diminuído significativamente com o aumento do apetite da crescente classe média chinesa.

O produto virou símbolo de populações de tubarões dizimadas, que já teriam sofrido redução de cerca de 10% segundo o jornal Los Angeles Times. Cerca de 73 milhões de tubarões são mortos por suas barbatanas a cada ano, segundo estimativas citadas pelo jornal.

Muitas vezes as barbatanas são obtidas pelo processo conhecido como finning – corte das barbatanas com os tubarões ainda vivos abandonados amputados no mar para morrerem afogados.

Tubarões são abandonados vivos após retirada das barbatanas. (Foto: Divulgação)

A barbatana de tubarão acrescenta pouco ou nenhum sabor às sopas. Ela é valorizada apenas pela sua textura e por deixar a sopa mais espessa. Já a carne do peixe tem pouquíssima procura.

Mercearias da Califórnia que vendem as barbatanas secas e restaurantes que oferecem o prato em seus menus terão 18 meses para continuar vendendo até livrarem-se dos estoques.

Fonte: Estadão

          Anda

Avanço ético

San Diego, nos EUA, proíbe venda de animais em pet shops

11 de julho de 2013 às 16:20

Foto: Divulgação

Por Lobo Pasolini (da Redação)
San Diego em breve se tornará a 32ª cidade americana a proibir a venda de animais em pet shops, incluindo cães, gatos e coelhos. A câmara de vereadores da cidade aprovou a nova regulamentação com um voto unânime. Recentemente Los Angeles e Chula, também na Califórnia, proibiram a venda de animais em pet shops.
Gary Weitzman, presidente da San Diego Humane Society, disse ao UT San Diego que o objetivo da lei é coibir o transporte de animais de instalações comerciais e incentivar a adoção de animais indigentes de abrigos locais e organizações de resgate.
A regulamentação diz que nenhum pet shop pode exibir, vender, entregar, pôr a venda, leiloar, dar, transferir e se desfazer de animais de companhia na cidade. Pet shops já em atividade têm seis meses para por fim a tais atividades. Essas lojas poderiam ainda oferecer a adoção de cães, gatos e coelhos em parceria com um abrigo ou grupo de resgate.
Quem desrespeitar a lei receberá uma multa de $250 (R$500) para a primeira ofensa, $500 (R$1.000) para a segunda e $1.000 (R$2.000) para a terceira e daí em diante. A lei prevê exceções para pessoas que criam animais em suas casas e abrigos operados publicamente e organizações de resgate sem fins lucrativos.

FONTE: ANDA